云南怒江流域芒果种质资源糖酸组分特征分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 易怀锋

作者： 易怀锋;解德宏;柏天琦;王铁运;陈于福;杨林圜;尼章光;张翠仙

作者机构：

关键词： 芒果;种质资源;可溶性糖;有机酸;怒江流域

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2025 年 007 期

页码： 59-65

收录情况： 北大核心

摘要： 采用高效液相色谱法对30份云南省怒江流域芒果种质资源可溶性糖、有机酸组分及其含量进行检测，通过主成分分析和聚类分析对糖酸组分特征进行分析。结果表明：30份怒江流域芒果种质资源果实主要积累糖组分为蔗糖，糖组分中以蔗糖含量最高，果糖次之，葡萄糖含量最低，分别平均占总糖含量的77.05%、16.47%、6.52%；有机酸组分主要为柠檬酸、酒石酸、苹果酸和琥珀酸，分别平均占总酸含量的66.47%、10.65%、10.52%、10.39%，其中柠檬酸在有机酸中占主导地位，糖酸组分含量均呈非正态分布。主成分分析提取了特征值大于1的前4个主成分，其中第2主成分主要反映果实糖组分含量，第1主成分、第3主成分和第4主成分主要反映果实酸组分含量。30份种质通过聚类分析可分成三大类群，第1类群为低糖高酸种质，第2类群为低糖低酸种质，第3类群为高糖低酸种质，占总种质的80%以上。研究结果将为芒果种质资源保存、开发利用和品种选育提供依据。

分类号： S667.7

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