芹菜栽培与管理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕桂菊

作者： 吕桂菊

作者机构：

期刊名称： 内蒙古农业科技

ISSN： 1007-0907

年卷期： 2007 年 03 期

页码： 105+109

摘要： 芹菜(Apium graveolens L)系伞形花科旱芹属植物,二年生蔬菜,又称为兰鸭儿芹、蒲芹、香芹,药芹等,原产地中海沿岸,我国各地均有栽培,种质资源丰富,种植面积大,是我国人民普遍食用的传统蔬菜。芹菜作为一种特殊蔬菜,不仅含有丰富的蛋白质、维生素、矿质元素等营养成分,而且含有特殊的降血压、降血脂、抗癌等活性物质。

分类号： S636.3

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