中国食物浪费成因与对策建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王禹

作者： 王禹

作者机构：

关键词： 餐桌浪费;食物浪费;损耗

期刊名称： 农业展望

ISSN： 1673-3908

年卷期： 2014 年 10 卷 06 期

页码： 66-70

摘要： 改革开放以来,居民生活得到了极大改善,食物数量、质量和结构不断升级,但同时食物浪费也日益严重。从餐桌食物浪费入手,揭示中国现阶段食物浪费现状,科学解释了食物浪费与损耗的区别,深入解析了食物浪费背后的四大成因,并提出减少食物浪费的对策建议。

分类号： F426.82`F205

  • 相关文献

[1]重型气缸清洁润滑涂油系统简述. 孙丽娜,刘学峰,袁刚. 2012

[2]肉类全产业链损耗及可食用系参数研究. 周琳,杨祯妮,张敏,程广燕. 2019

[3]中国猪肉流通损耗分析. 王世语,程广燕. 2017

[4]不同处理对高山茭白物流品质及贮藏特性的影响. 康孟利,何建军,陈学玲,俞静芬,关健,朱麟,凌建刚. 2016

[5]我国粮食从"田间到餐桌"全产业链损耗分析及对策. 郭燕枝,陈娆,郭静利. 2014

[6]我国粮食从“田间到餐桌”全产业链损耗分析及对策. 郭燕枝,陈娆,郭静利. 2014

[7]猪肉生产过程中质量损耗分析与预冷过程优化. 陆昌华,何振峰,甘泉,胡肄农,孙友珍,谭业平,刘亮,田景福,郁达威. 2015

[8]新疆加工番茄采后损耗分析与减损对策. 邓小蓉,宋方圆,赵志永,李冀新. 2017

[9]城市餐饮食物浪费的磷足迹及其环境排放——以北京市为例. 张丹,伦飞,成升魁,高利伟,刘晓洁. 2016

[10]笔谈:食物浪费. 成升魁,白军飞,金钟浩,王东阳,刘刚,高思,包景岭,李晓婷,李燃,蒋南青,鄢文静,张世钢. 2017

[11]反食物损失和浪费:日本经验与镜鉴. 牛坤玉,申宇哲,刘静,宋蕊. 2022

[12]餐饮业食物浪费研究方法探索. 喻闻,许世卫,王禹,成升魁,刘晓洁,白军飞,王灵恩,张丹,高利伟,曹晓昌,刘尧,Ahmed Abdul Gafar,Matolo Luyolo,Mansour Yousif Ahmed Adam,Mukeba Mbala Eric. 2016

[13]城市餐饮业食物浪费的生态足迹——以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,曹晓昌,刘晓洁,刘尧,白军飞,喻闻. 2016

[14]城市餐饮业食物浪费的生态足迹—以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,曹晓昌,刘晓洁,刘尧,白军飞,喻闻. 2016

[15]食物损失与浪费研究综述. 黄佳琦,聂凤英. 2016

[16]政策对城市餐饮业食物浪费变化特征的影响分析——以拉萨市为例. 高利伟,成升魁,许世卫,李哲敏,刘晓洁,张丹,喻闻,曹晓昌,王灵恩,刘尧,王禹,秦齐. 2017

[17]城市居民在外就餐食物浪费影响因素实证研究. 王禹,许世卫,李哲敏,喻闻,高利伟. 2018

[18]城市餐饮业食物浪费的碳足迹——以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,刘晓洁,曹晓昌,刘尧,白军飞,许世卫,俞闻,秦奇. 2016

[19]城市餐饮业食物浪费碳足迹——以北京市为例. 张丹,成升魁,高利伟,刘晓洁,曹晓昌,刘尧,白军飞,许世卫,俞闻. 2016

[20]关于食物浪费、食物损耗与食物损失的界定研究. 王禹,许世卫,李哲敏,喻闻,高利伟. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序