安徽省养猪场饲料中黄曲霉毒素B_1污染状况调查

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周芬

作者： 周芬;陈胜;李杨

作者机构：

关键词： 黄曲霉毒素B_1;养猪场;污染;安徽省

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 186-188

摘要： [目的]了解安徽省养猪场所用饲料黄曲霉毒素B_1污染情况,保证养殖场的正常健康生产。[方法]于2017年5—11月对安徽省内不同规模的5家养猪场共采集饲料391组,其中小猪料134组,大猪料257组。用酶联免疫法测定黄曲霉毒素B_1含量。[结果]养猪场饲料黄曲霉毒素B_1污染情况较为普遍,污染率高达99.5%,饲料黄曲霉毒素B_1在饲料中的分布与季节也有一定相关,6—7月梅雨季节,黄曲霉毒素B_1超标情况最为严重。同时用料塔储存的饲料,比单纯用饲料库储存的饲料,其黄曲霉毒素B_1污染情况更加严重。[结论]该研究为企业正常健康生产和人类的动物性食品安全检测提供依据。

分类号： S816.17

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