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• 利用CRISPR/Cas9技术敲除BnERF019降低甘蓝型油菜对黑胫病的抗性

  作者：赵丽丽;郭晨;牟春雨;李子钦;潘勇;燕孟娇;魏玉龙;史志丹;王胜国;皇甫海燕

  关键词：CRISPR/Cas9;甘蓝型油菜;转录因子;BnERF019;遗传转化

• 乳酸菌接种发酵生产辣椒酱的工艺优化

  作者：万景瑞;蒋鹏飞;史冠莹;肖作兵;张乐;赵丽丽;赵妍;王赵改

  关键词：乳酸菌;接种发酵;辣椒酱;工艺优化

• 鹌鹑产业高质量发展:概况、态势、困境及建议

  作者：梅星星;谢文锋;韩占兵;刘健;王宁;庞有志;宫桂芬;高亚文

  关键词：鹌鹑;鹌鹑蛋;种质资源;高质量发展

• 超声辅助双相浸提制备香椿风味油工艺优化及其贮藏品质研究

  作者：蒋鹏飞;赵甜甜;赵丽丽;史冠莹;张乐;王赵改

  关键词：香椿风味油;超声辅助提取;挥发性成分;酸价;过氧化值

• 我国蔬菜产业发展研究

  作者：惠成章;孙永生;赵丽丽;刘爱群

  关键词：蔬菜产业;高质量发展;建议;中国

• 不同发酵方式对酸豇豆品质的影响

  作者：孙宇;周主贵;刘健;辛明;李昌宝;冯锦清;李杰民;李天宇;叶冬青;零东宁

  关键词：酸豇豆;发酵方式;直投式菌剂;品质

• 我国预制菜产业发展现状及对策

  作者：惠成章;刘爱群

  关键词：预制菜;高质量发展;政策建议