生物技术开拓大豆精深加工利用的新途径探讨
文献类型: 中文期刊
第一作者: 金勋
作者: 金勋;杨柳;李娜;潘红丽;芮海英
作者机构:
关键词: 生物技术;食品加工;发酵工程;酶工程;基因工程
期刊名称: 农村实用技术
ISSN: 1673-310X
年卷期: 2022 年 001 期
页码: 91-92
摘要: 随着生物技术的不断创新与发展,食品领域将生物技术与食品生产、加工相结合,营造出多元化、规模化的食品加工模式,为大豆精深加工提供了新途径和新方法.文章围绕生物技术,根据生物技术的本质,探索食品加工内部残留问题,探寻解决食品加工行业所存问题的建议和策略,讨论生物技术与大豆加工利用相结合的可能性,究其根本探讨生物技术开拓大豆精深加工利用的新途径,规划生物技术与食品加工行业相结合的前景和希望.
分类号: TS214.2
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
植物生长调节剂对连作大豆产量及其相关性状的影响
作者:于吉东;周长军;高中奎;马兰;李建英;吴耀坤;刘冰;李娜;宫秀英
关键词:植物生长调节剂;连作大豆;农艺性状;生理性状;产量
-
贝莱斯芽胞杆菌ZF514的分离鉴定及其挥发性产物的抑菌活性研究
作者:李娜;李磊;杨静静;石延霞;柴阿丽;范腾飞;李宝聚;谢学文
关键词:黄瓜猝倒病;挥发性物质;贝莱斯芽胞杆菌;微生物熏蒸
-
低分子质量岩藻聚糖硫酸酯的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性
作者:于凡;郭莹莹;李娜;代心悦;朱文嘉;姚琳;江艳华;王联珠
关键词:低分子质量岩藻聚糖硫酸酯;化学组成;结构特征;抗氧化活性
-
我国水果质量标准体系建设现状与高质量发展建议
作者:李志霞;刘磊;李娜;邵辉;李辉;林宏芳;刘蕊;张玉婷
关键词:水果;质量;标准体系;高质量发展;对策建议
-
普洱速溶茶粉中茶褐素类物质的化学组成分析
作者:杨柳;王智能;应雄美;龚加顺;彭春秀
关键词:普洱茶;茶褐素;理化性质;居里点热裂解气相色谱-质谱联用
-
有机替代下盐碱土团聚体速效养分化学计量特征
作者:顾鑫;王丽娜;任翠梅;杨丽;李娜;宋敏超;王迪
关键词:有机物料;盐碱土;土壤团聚体;速效养分;化学计量比
-
青稞新品种藏青3000高产栽培技术
作者:扎西拉宗;云丹扎西;牛磊;桑布;格桑玉珍;李娜;闵文江
关键词: