粉葛主要营养物质、异黄酮成分的积累规律及其相关性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹升

作者： 曹升;马崇坚;尚小红;吴芳芳;施平丽;陈会鲜;谭栀恩;严华兵;吴正丹;王颖;韩伟;于白音

作者机构：

关键词： 粉葛;营养物质;异黄酮成分;积累规律;相关性

期刊名称： 广西植物

ISSN： 1000-3142

年卷期： 2023 年 43 卷 012 期

页码： 2319-2327

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为确定粉葛的最佳采收时期及各部位的应用价值,探索粉葛主要营养物质与异黄酮成分的积累规律及相关关系,该研究以广西藤县粉葛为材料,采用测试盒法、酶重量法、索氏抽提法、高效液相色谱法等生理生化技术,测定了成熟期不同部位异黄酮成分的含量及不同生长时期粉葛块根主要营养物质、异黄酮成分的含量,并分析了各营养物质与异黄酮成分积累的相互关系.结果表明:(1)在成熟期,粉葛不同部位的染料木素含量差异均不显著,但叶片的大豆苷元含量显著小于中藤,根头和藤的总异黄酮、葛根素、大豆苷的含量显著大于叶片和块根,并且根头和藤的葛根素含量均超过 1.00%.(2)不同生长时期,粉葛的淀粉、多糖、粗蛋白、可溶性蛋白的积累在 11 月和 12 月达到最大,不溶性膳食纤维的积累在 12 月最小,可溶性膳食纤维在 8 月和12 月的积累量最大,总异黄酮和葛根素在 8 月和 9 月的积累量最大.(3)总异黄酮、葛根素的积累与淀粉、多糖的积累呈显著负相关,总异黄酮、葛根素的积累与不溶性膳食纤维的积累呈显著正相关.综上结果认为:粉葛的根头、藤蔓含有丰富的总异黄酮、葛根素、大豆苷,具有很好的药用开发价值;粉葛药用的最佳采收期为 8月和 9 月,粉葛食用的最佳采收期为 11 月和 12 月;总异黄酮和葛根素的积累与淀粉、多糖、不溶性膳食纤维有一定关系.该研究结果阐明了粉葛主要营养物质、异黄酮成分的积累规律及其相关性,为粉葛的综合开发利用以及采收时期的确定提供了参考依据.

分类号： Q945.12

  • 相关文献

[1]高油酸花生品种脂肪及脂肪酸积累动态分析. 高伟,吕登宇,苗利娟,石磊,黄冰艳,张毛宁,房元瑾,王娟,齐飞艳,董文召,张新友. 2023

[2]橡胶树几种营养物质含量与其对六点始叶螨[Eotetranychus sexmaculatus (Riley)]的抗性相关性分析. 卢芙萍,陈青,卢辉,伍春玲,梁晓,张会英. 2017

[3]杏树营养物质含量与多毛小蠹危害关系的分析. 杨璐,朱晓锋,朱苗苗,李宏. 2015

[4]相同HMW-GS组成春小麦相关亚基形成和积累规律的研究. 杨先卿,孙岩,刘东军,郭怡璠,杨淑萍,张宏纪. 2010

[5]玉米茎秆糖含量的积累规律. 卞云龙,邓德祥,孙东雷,印志同,王益军,谢庆春,贾波,程金荣. 2011

[6]茶淀玫瑰香葡萄糖分积累及品质相关性研究. 张强,陈秋生,刘征辉,刘烨潼,殷萍. 2016

[7]大豆籽粒发育过程中蛋白质含量积累规律与影响因素分析. 董岭超,汪辉,郁万琴,王新风. 2020

[8]不同类型大豆品种鼓粒至成熟期脂肪和蛋白质相对积累规律初探. 闫晓艳,邱强,刘凤珍,石一鸣,唐晓博. 2006

[9]不同基因型大豆糖分积累规律的研究(I)-可溶性总糖含量积累规律的研究. 马春梅,郭海龙,龚振平,魏丹,迟凤琴. 2010

[10]红花羟基黄色素A动态积累规律及热稳定性研究. 许兰杰,梁慧珍,余永亮,杨红旗,牛永光,董薇. 2016

[11]青贮玉米生物产量及营养积累规律研究. 王永宏,赵健,沈强云,韩礼义. 2005

[12]绿豆籽粒干物质 蛋白质及淀粉积累规律研究. 王宝强,范保杰,刘长友,曹志敏,苏秋竹,张志肖,田静. 2012

[13]烤烟干物质和氮磷钾吸收积累规律研究. 王世济,崔权仁,赵第锟,刘小平,武家美. 2003

[14]丹参酮ⅡA不同生育时期动态积累规律研究. 王维婷,单成钢,房翠萍,陈庆亮,朱彦威,王志芬. 2011

[15]不同品质类型花生籽仁脂肪酸积累规律研究. 张佳蕾,顾学花,杨传婷,郭峰,李向东,万书波. 2016

[16]不同生长期烤烟对钾的吸收积累规律. 刘加红,高华锋,解燕,孔垂思,蔺忠龙,杨涛. 2017

[17]不同基因型大豆糖分积累规律的研究(Ⅰ)——可溶性总糖含量积累规律的研究. 马春梅,郭海龙,龚振平,魏丹,迟凤琴. 2010

[18]不同砧木对西瓜镉积累和品质的影响. 王志伟,李涵,孙波,孙小武,梁志怀,谢汉忠. 2017

[19]不同基因型大豆糖分积累规律的研究——(Ⅱ)蔗糖含量积累规律研究. 马春梅,郭海龙,龚振平,魏丹,迟凤琴. 2011

[20]粉葛废弃物对土壤重金属镉的钝化效果研究. 林小兵,王建成,陈燕,周利军,胡秋萍,余跑兰,万长艳,黄欠如,武琳. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序