芍药籽油理化性质测定及与牡丹籽油比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马广莹

作者： 马广莹;史小华;邹清成;朱开元;刘慧春;周江华;张加强

作者机构：

关键词： 芍药;牡丹;理化性质;籽油

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2017 年 32 卷 03 期

页码： 130-134+140

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了牡丹、芍药籽油的提取、理化性质等内容。结果表明,通过相同的提取方式,二者植物油理化性质和脂肪酸、有益金属、维生素等营养物含量有一定的差异。在主要量化指标中,牡丹籽油含油量为19.66%,芍药籽油为19.71%;牡丹籽油总氨基酸含量为12.81 mg/100 mg,芍药籽油为9.01 mg/100 mg;牡丹籽油碘值、皂化值、棕榈酸质量分数、硬脂酸质量分数、油酸质量分数、亚油酸质量分数、亚麻酸质量分数分别为169.88 g/100 g、190.85 mg/g、5.35%、1.69%、24.71%、23.56%、44.69%,相应的芍药籽油为170.96g/100 g、192.05 mg/g、3.44%、0.87%、36.14%、28.34%、31.22%。对钙、铁、锌、镁等重要矿质元素的含量也进行了测定,芍药籽油钙、镁的含量显著高于牡丹籽油。数据分析显示芍药籽油成分与牡丹籽油相近,二者互有所长,为深入研究开发芍药籽油提供参考。

分类号： TS225.1

  • 相关文献

[1]避雨栽培下“凤丹白”籽油提取及理化指标分析. 马广莹,邹清成,刘慧春,朱开元,史小华. 2015

[2]我国牡丹、芍药产业发展趋势及建议. 董昱,王艳艳,李昆,陈泰,陈媛,范俊峰. 2024

[3]山楂籽油制备工艺技术及参数优化. 吕连营,吴兴壮,张晓黎,张华,郭宏伟,张锐,韩艳秋. 2018

[4]山葡萄发酵酿酒皮渣中原花青素、白藜芦醇和葡萄籽油含量测定分析. 张庆田,杨玉平,宋润刚,孟庆国,柳树有,沈育杰. 2011

[5]不同授粉品种对猕猴桃品种种子性状、籽油含量及成分的影响. 何科佳,贾德翠,钟彩虹,王仁才. 2012

[6]沙棘果实不同部位果油及黄酮含量比较. 唐克. 2023

[7]利用变异系数分析‘凤丹’牡丹籽油脂肪酸组分的遗传稳定性. 阮建,孙金月,焦其庆,单雷,彭振英. 2018

[8]基于SSR标记的芍药种质资源遗传多样性研究. 李珂楠,杨成龙,范竟超. 2020

[9]不同芍药株系开花与结实特性研究初探. 冯汉宇. 2019

[10]浅谈芍药地套种秋大豆栽培技术及效益. 曹开金,吕学高,陈刚,赵军华. 2012

[11]芍药花芽分化及花期调控研究进展. 潘艳花,王卫成,汤玲,唐小刚,任家玄. 2024

[12]芍药根茎形成发育过程中内源激素和碳水化合物的变化. 王慧娟,王二强,符真珠,李艳敏,王晓晖,袁欣,高杰,王利民,张和臣. 2024

[13]芍药蕾期叶片SPAD值与净光合速率的变化. 孔芬,刘小勇,陶俊. 2015

[14]芍药不同品种群种质资源表型多样性分析. 王慧娟,王二强,符真珠,李艳敏,王晓晖,王占营,袁欣,高杰,王利民,张和臣. 2022

[15]成品保鲜剂对芍药切花保鲜效果的影响. 刘圆,王昊,王勇,刘兴,陈英,曾军,王妮妮. 2021

[16]3个芍药品种光合特性比较. 孔芬,刘小勇,陶俊. 2015

[17]宿迁市引种芍药资源的综合评价. 马丽,陈芬,任静,刘博. 2022

[18]华亭县油用芍药栽培技术规程. 韩富军,王卫成,任德田,贺欢,孔芬,汤玲,张成才. 2017

[19]10个芍药油用品种在杭州的结实特性表现. 史小华,马广莹,金亮,朱开元,周江华,邹清成,张加强. 2017

[20]观赏芍药杂交育种研究进展. 王慧娟,符真珠,李艳敏,蒋卉,高杰,张和臣. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序