香菇胞外酶活性变化及其与农艺性状的相关性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任鹏飞

作者： 任鹏飞;任海霞;曲玲;姚强;李瑾;宫志远

作者机构：

关键词： 香菇;胞外酶;农艺性状;相关性

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2010 年 12 期

页码： 17-20

摘要： 室内测定结果表明,纤维素酶、淀粉酶、邻苯二酚氧化酶在菌丝生长期、转色期、出菇期活性持续增高,愈创木酚氧化酶与漆酶活性在转色期达到峰值,在出菇期活性下降。纤维素酶与淀粉酶呈显著正相关。菌丝期漆酶活性与产量呈极显著正相关,与转色期呈显著负相关;转色期纤维素酶、淀粉酶、漆酶相互呈显著正相关,漆酶与产量呈显著正相关,与出菇期呈显著负相关。出菇期中的各种酶活性与香菇农艺性状间无显著相关性。

分类号： S646.120.1

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