乳酸杆菌L1对致病弧菌的抑制作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨莺莺

作者： 杨莺莺;李卓佳;陈永青;梁晓华;杨铿

作者机构：

关键词： 乳酸杆菌;弧菌;抑菌能力

期刊名称： 南方水产

ISSN：

年卷期： 2005 年 1 卷 01 期

页码： 69-72

摘要： 以致病弧菌T1、T2为检测菌,采用平板抑菌圈检测法,研究乳酸杆菌L1及其代谢产物的抑菌能力。结果表明:L1发酵上清液对两种弧菌的抑制效果和发酵液对弧菌的抑菌作用相似,即对弧菌T1的抑制作用强于T2;L1 发酵液对弧菌T1、T2的抑制能力强于上清液,表明乳酸杆菌及其代谢物质对弧菌具有协同抑制作用;L1的发酵液经3倍稀释仍对弧菌T1有抑制作用;乳酸杆菌L1生长不同时期的代谢产物对弧菌的抑菌活性不同,代谢产物的抑菌能力在衰退期>稳定期>生长期;L1的发酵液经沸水浴处理15 min其抑菌活性不变,表明抑菌代谢物质具有较好的耐热性。

分类号： S941.42

  • 相关文献

[1]生物保鲜乳酸菌的筛选及其细菌素特性研究. 朱军莉,王晔,励建荣. 2010

[2]5株拮抗菌抑菌能力及其对香蕉采后病害的防治效果. 李敏,胡美姣,高兆银,杨凤珍,唐春园. 2010

[3]响应面法优化牛至粉发酵工艺及其抑菌能力研究. 李洋,朱思明,张健玲,郑粤,陈应强,罗帝洲,俞婷,张艳彬,王志林. 2022

[4]茶皂素对食源性腐败酵母的抑菌能力及作用机理. 杜金婷,张雁,李雁,王佳佳,廖娜,钟立煌,骆碧群,林江. 2022

[5]利用均匀设计方法研制复合酸化剂的配方. 李鹏,武书庚,张海军,齐广海. 2009

[6]植物精油抑制真菌生长及毒素积累的研究. 袁媛,邢福国,刘阳. 2013

[7]抗草莓灰霉病的芽孢杆菌CM3的分离与筛选. 黄静,赵佳,陈哲,梁宏. 2016

[8]水产源芽胞杆菌的分离鉴定及生物学功能分析. 孙承文,巩华,赖迎迢,江小燕,陈总会,陶家发,林明辉. 2020

[9]茶多酚-壳聚糖复合膜的制备及保鲜效果研究. 梁杰,赵晓旭,刘涛,王莉滨,林清火,蔡力锋. 2022

[10]鸡源唾液乳杆菌的分离鉴定及生物学特性分析. 张磊,宫晓炜,郑福英,刘永生,董文豪,张小丽,陈启伟,马小军. 2021

[11]蜂蜜成熟过程中主要成分和抑菌特性变化研究. 欧爱群,郭娜娜,刘富海,刘然,彭文君,李江红. 2020

[12]犬源枯草芽胞杆菌的分离鉴定及生物学特性分析. 王明艳,张广智,梁琳,朱亚丽,崔尚金. 2020

[13]5种处理方法对赶黄草功效成分、体外抗氧化性和抑菌活性的影响. 梁红春,夏陈,邓俊琳,余鳗游,刘刚,向卓亚. 2025

[14]振荡辅助水浸提法提取茶皂素工艺优化及其抗氧化和抑菌能力研究. 唐雅园,李丽,吴雪辉,陈品杰,杨正强,杨通鑫,何雪梅,孙健. 2025

[15]犬源罗伊氏乳杆菌的分离鉴定及生物特性研究. 赵亚,梁书坤,王秀敏,陶慧,王振龙,韩冰,王金全. 2025

[16]NM_6益生菌对肠道致病菌的生物拮抗和互利共生关系的研究.. 李巧贤,韩菊英,魏道茵. 1997

[17]乳酸杆菌的应用技术研究进展. 柳玲玲,孙长青. 2015

[18]均匀设计法优化益生素菌种比例的研究. 黄沧海,谯仕彦,李德发. 2005

[19]我国教槽料的现状与未来发展方向. 朱杰. 2013

[20]益生乳酸杆菌抑制大肠杆菌的研究. 黄沧海,谯仕彦,李德发,何高奇,李雪峰. 2003

作者其他论文 更多>>

微信小程序