文献类型： 中文期刊
第一作者： 蔡鑫毓1,2
作者： 蔡鑫毓1,2;李林1;陈群1;邱玉朗1;赵可欣1,2
作者机构：
关键词： 胍基乙酸;甜菜碱;肉牛;生长性能;胴体性状;抗氧化性能;瘤胃发酵参数
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2025 年 37 卷 007 期
页码： 4608-4619
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本试验旨在研究胍基乙酸和甜菜碱对育肥后期西门塔尔肉牛生长性能、养分表观消化率、胴体性状、抗氧化性能及瘤胃发酵参数的影响。选取健康、体况良好、体重在（503.32±4.43） kg的西门塔尔杂交牛24头，随机分为4组，每组6个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组在饲喂基础饲粮的基础上分别额外补充0.5 g/kg胍基乙酸+0.4 g/kg甜菜碱（Ⅰ组）、1.0 g/kg胍基乙酸+0.8 g/kg甜菜碱（Ⅱ组）、1.5 g/kg胍基乙酸+1.2 g/kg甜菜碱（Ⅲ组）。试验期74 d，其中预试期14 d，正试期60 d。结果表明：1）与对照组相比，Ⅱ组的干物质表观消化率、粗蛋白质表观消化率、粗脂肪表观消化率显著降低（P<0.05）；Ⅲ组的中性洗涤纤维表观消化率、酸性洗涤纤维表观消化率显著提高（P<0.05）。2）与对照组相比，Ⅱ组的平均日增重、平均日采食量显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；各组间初始体重、终末体重差异均不显著（P>0.05）。3）与对照组相比，Ⅱ组的背膘厚度显著降低（P<0.05）；Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的眼肌面积显著高于对照组（P<0.05），Ⅲ组肌内脂肪含量显著高于对照组、Ⅰ组（P<0.05）。4）与对照组相比，Ⅱ组的血清总抗氧化能力及谷胱甘肽过氧化氢酶、过氧化氢酶活性显著提高（P<0.05），超氧化物歧化酶活性无显著变化（P>0.05），丙二醛含量显著降低（P<0.05）。5）与对照组相比，Ⅱ组的瘤胃液pH显著降低（P<0.05），氨态氮、丙酸含量显著升高（P<0.05），总挥发性脂肪酸、乙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、己酸含量及乙丙比无显著变化（P>0.05）。综上所述，在育肥牛饲粮中添加1.0 g/kg胍基乙酸+0.8 g/kg甜菜碱，可以改善生长性能、胴体性状，增强抗氧化能力，提高养分表观消化率及瘤胃降解营养物质能力。
分类号：
S823.5
- 相关文献
[1]金枫猪饲粮中添加不同甜菜碱产品的效应. 曹建国,邵雪忠,赵芳根,张云台,陈金玉,庄泉均,盛忠明. 1999
[2]甜菜碱的生物学功能及在肉牛生产中的应用研究. 岳萌萌,卜也,何丽华,刘利,王鹏,赵晓川,许珊珊,王春微,柴孟龙,孙芳. 2021
[3]胍基乙酸的体内代谢及与甜菜碱联合在动物生产上的应用. 赵晓南,胡友军,冉学光,霍星华. 2018
[4]胍基乙酸和甜菜碱的生理协同功能及其在反刍动物生产中应用的研究进展. 蔡鑫毓,陈群,邱玉郎,李林. 2024
[5]甜菜碱对生长肥育猪生产性能、胴体性状及血清生化指标的影响. 郑黎,杨晓建,林映才,余德谦. 2001
[6]不同比例发酵饲料桑替代基础饲粮对肉牛瘤胃发酵、瘤胃细菌与真菌菌群结构的影响. 樊启文,陈芳,杜恩存,陶文静,赵娜,黄少文,郭万正,黄静,金枫,魏金涛. 2024
[7]日粮中添加维基尼亚霉素对肉牛瘤胃发酵参数及微生物数量的影响. 郭同军,王加启,卜登攀,刘开朗,李旦,栾绍宇,邓露芳,霍小凯,国卫杰. 2009
[8]日粮中添加维基尼亚霉素对肉牛瘤胃发酵参数及微生物数量的影响. 郭同军,王加启,卜登攀,刘开朗,李旦,栾绍宇,邓露芳,霍小凯,国卫杰. 2009
[9]牛PON1基因对生长和胴体性状的影响. 姬爱国,周正奎,张路培,杨润军,许尚忠,王淑辉,高雪,李俊雅. 2009
[10]牛DGAT1基因的K232A取代等位基因分布频率及对部分胴体性状的影响. 徐秀容,高雪,许尚忠,张英汉,任红艳. 2006
[11]肉牛PRKAG3基因多态性及其与胴体和肉质性状的关联分析. 李武峰,杨润军,甘乾福,张路培,许尚忠,李俊雅,高雪. 2009
[12]从营养角度探讨不同蛋白浓缩料对肉牛育肥效果和胴体性状的影响. 王星凌,刘晓牧,赵红波,游伟,张雪,许其华,薄纯峰,薄兆祥. 2015
[13]爱拔益加肉仔鸡对胍基乙酸的耐受性评价. 张德福,李军涛,田耀耀,杨立彬,张丽英. 2017
[14]胍基乙酸对保育猪生长性能、抗氧化能力和糖代谢关键酶的影响. 李洁蕾,郝月,顾宪红. 2017
[15]胍基乙酸在育肥猪饲养中的应用试验. 胡金良,陈宝玉,张德福,陈意伟,周秀蓉. 2015
[16]胍基乙酸对育肥猪生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响. 李贞明,马现永,容庭,崔艺燕,宋敏,刘志昌,邓盾,田志梅,余苗. 2024
[17]过瘤胃胍基乙酸对育肥后期湖羊生长性能、屠宰性能、肌肉品质及血清生化指标的影响. 张含,桂红兵,张晨俭,张建丽,孟春花,李隐侠,丁强,张俊,刘振,钱勇,曹少先. 2023
[18]胍基乙酸对育肥猪生长性能、胴体品质及肉品质的影响. 潘宝海,孙冬岩,田耀耀. 2016
[19]胍基乙酸对嘉积鸭生长性能及血液抗氧化指标的影响. 王亚平,许超华,王慧晟,罗文,张一筝,刁新平,武洪志. 2023
[20]胍基乙酸对中国荷斯坦公牛生长性能和血液指标的影响. 岳萌萌,卜也,刘利,赵晓川,许珊珊,柴金宝,王春微,柴孟龙,孙芳. 2022
