应以“食物安全”取代“粮食安全”观

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王汉中

作者： 王汉中

作者机构：

期刊名称： 农村.农业.农民(B版)

ISSN： 1003-6261

年卷期： 2007 年 01 期

页码： 32-33

摘要： 食物安全关乎国计民生。争取食物数量的有效供给、质量的卫生安全、品种和营养的合理搭配以及食物资源的可持续发展,即确保国家的食物安全,是我国在新世纪全面建设小康社会的客观需要,也是当前全社会普遍关注的焦点问题之一。在中国,人们习惯于将传统上的主食统称为“粮食”,主要是指稻谷、小麦、玉米、薯类等淀粉作物类和豆类二大类作物。但在国际上,与中文对应的“粮食”这个概念并不存在,在英语字典中也查不到与“粮食”相对应的英语单词。国际组织及世界各国政府高度关注的是“Food”

分类号： F203.9

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