黑龙江省栽培大豆品种蛋白质和球蛋白含量的分析

文献类型: 中文期刊

第一作者: 陈霞

作者: 陈霞;李淑贞;赵乃新;许显滨;徐永华;赵伟

作者机构:

关键词: 大豆,蛋白质含量,球蛋白含量

期刊名称: 黑龙江农业科学

ISSN: 1002-2767

年卷期: 1998 年 06 期

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摘要: 对黑龙江省六个地区,60个县市1988~1994年间栽培的92个大豆品种蛋白质和球蛋白含量进行了分析,结果表明:黑龙江省栽培大豆品种蛋白质含量在36.25%~46.07%之间,平均含量为40.52%,六个不同地区栽培的大豆品种蛋白质含量有差异,初步明确大豆高蛋白质生态区为绥化地区。不同年代栽培的大豆品种比较蛋白质含量从八十年代起呈上升趋势。

分类号: S565.101

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