黑龙江省“十一五”审定水稻品种品质性状分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 聂守军

作者： 聂守军;史冬梅;高世伟;刘晴;刘宝海

作者机构：

关键词： 水稻;品质性状;达标率;相关分析;因子分析

期刊名称： 中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2012 年 18 卷 05 期

页码： 57-59

摘要： 对黑龙江省"十一五"期间通过审定54个水稻品种的品质进行统计分析。结果表明,品质指标全部达到国标一级优质米标准的品种为0,达到国标二级优质米标准为88.9%,达到国标三级优质米标准为98.1%;提高出糙率有利于提高整精米率,降低垩白粒率、直链淀粉含量有利于增加胶稠度长度,提高食味品质;影响食味品质第1主因子是垩白粒率,其次是直链淀粉含量,然后是整精米率、胶稠度。

分类号： S511.22

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