影响奶牛乳成分因素的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张一涵

作者： 张一涵;余诗强;蒋林树;熊本海

作者机构：

关键词： 奶牛;乳成分;饲料添加剂;营养;植物提取物

期刊名称： 中国乳业

ISSN： 1671-4393

年卷期： 2021 年 012 期

页码： 53-62

摘要： 近年来我国奶牛养殖行业发展迅速,人们在专注于提高奶牛产奶量的同时,开始关注如何提高乳品质。奶牛自身的遗传与非遗传因素以及奶牛生活环境显著影响着乳成分,伴随奶牛品种和所处环境的变化,其乳成分与品质也会发生改变。在生产中植物提取物以其无毒、无害、无副作用等多种优势成为改善乳品质的天然添加剂,可以提高奶牛的泌乳性能、改善乳成分,具有使用价值和应用前景。本文通过综述奶牛品种、环境及天然植物提取物等多种饲料添加剂对乳成分的影响,以期为在生产实践中提高乳品质等提供理论依据。

分类号： S823

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