遮阴对不同冬小麦品种籽粒灌浆及品质特性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 方辉

作者： 方辉;范贵强;高永红;周安定;吴新元;张永强;芦静;黄天荣

作者机构：

关键词： 冬小麦;遮阴;自然光;籽粒灌浆;品质特性

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2018 年 55 卷 09 期

页码： 1593-1600

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究遮阴处理对不同冬小麦品种籽粒灌浆及品质特性的影响,为耐阴小麦选育提供理论基础。【方法】在大田灌溉条件下,以新冬20号、新冬40号、新冬57号和新冬60号为材料,分别设置自然光对照和遮光度为50%的遮阴处理,研究不同冬小麦品种在遮阴和自然光条件下籽粒灌浆特性、品质特性及产量的变化规律。【结果】遮阴处理后,四个冬小麦品种的籽粒灌浆特性表现为:新冬57号>新冬60号>新冬40号>新冬20号,各品种的蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值均表现为:新冬20号>新冬57号>新冬40号>新冬60号;新冬57号的形成时间最长,为5. 7 min;新冬60号的稳定时间最长,为11. 6 min;面团拉伸特性表现为:新冬60号>新冬20号>新冬40号>新冬57号;产量表现为:新冬40号>新冬57号>新冬20号>新冬60号。【结论】遮阴显著降低了四个冬小麦品种的灌浆特性及产量,对品质特性也有一定的影响。

分类号： S512.11

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