鱼粉蛋白掺假与应对策略

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李良华

作者： 李良华

作者机构：

关键词： 鱼粉;掺假;应对策略

期刊名称： 养殖与饲料

ISSN： 1671-427X

年卷期： 2008 年 12 期

页码： 78-80

摘要： 综述了饲料蛋白源鱼粉的掺假问题与相应规避、鉴别措施,对掺假因素、类型与危害,以及检测方法进行了高度归纳,利于养殖生产者提高识别能力与应对水平。

分类号： S816

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