可视化微阵列蛋白芯片法同时检测蜂蜜中3种农药残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孟东

作者： 孟东;王波;陈蕾;李周敏;汤迪朋;陈美莲

作者机构：

关键词： 蜂蜜;可视化微阵列蛋白芯片法;多菌灵;啶虫脒;蝇毒磷;农药残留

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 1928-1935

摘要： 目的建立可视化微阵列蛋白芯片法同时检测蜂蜜中多菌灵、啶虫脒、蝇毒磷3种农药残留含量的分析方法。方法依次向制备好的微孔板芯片里加入50μL标准品工作液和50μL相应的抗体,在25℃、600 r/min下反应30 min;再向每孔中加入50μL纳米银标记的羊抗鼠IgG, 37℃、600 r/min下反应30 min;最后显色并用芯片专用软件（MiELISA）进行自动化分析。结果该方法对多菌灵、啶虫脒、蝇毒磷的定量检测范围分别为0.4～6.4、0.3～4.8、0.75～12 ng/mL,相关系数r>0.99,检测限分别为3.21、2.47、2.52 ng/mL,准确度为83.6%～126.4%,变异系数均<10%,且三者之间具有极低的交叉反应;向不同种类的空白蜂蜜中添加2种不同浓度的标准品时,检测结果具有较高的准确度和重复性。结论本研究建立的可视化微阵列蛋白芯片检测法操作简便,检测限低,准确度、重复性、特异性均很好,且具有高通量、多指标同时检测等优点,适用于蜂蜜中多菌灵、啶虫脒、蝇毒磷3种农药残留同时检测。

分类号： S896.1

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