我国小麦种质资源主要品质特性鉴定结果及评价

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李鸿恩

作者: 李鸿恩;张玉良;吴秀琴;李宗智

作者机构:

关键词: 小麦种质资源,品质特性鉴定,蛋白质,赖氨酸,沉淀值,硬度

期刊名称: 中国农业科学

ISSN: 05781752

年卷期: 1995 年 28 卷 05 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 采用国家标准和国际先进方法,对全国25个省(区)、市提供的2万多份小麦种质资源材料进行了蛋白质、赖氨酸、沉淀值、硬度等项目的分析鉴定。基本上摸清了我国小麦种质资源的品质特性,发现了一批珍贵优质资源,明确了小麦品质的地理差异,为我国小麦品质育种和基因工程提供了重要物质基础,为建立我国优质小麦生产基地提供科学依据。

分类号: S512.102.2

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