鲜可可果汁饮料的研制和效益评估

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张华昌

作者: 张华昌;谭乐和

作者机构:

期刊名称: 热带作物研究

ISSN:

年卷期: 1996 年 01 期

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摘要: 论述了鲜可可果肉的营养成分和可可果汁饮料的经济和社会效益,介绍了可可果汁饮料的生产工艺和技术。

分类号: TS275

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