岩藻多糖的生物学活性及其在家禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王豪楠

作者： 王豪楠;韩艳;吴伟伟;孙凯;李浩;王昭飞;尚庆辉;殷若新

作者机构：

关键词： 岩藻多糖;结构特征;生物学活性;应用前景

期刊名称： 家禽科学

ISSN： 1673-1085

年卷期： 2025 年 47 卷 006 期

页码： 179-182

摘要： 岩藻多糖主要是从褐藻中提取出的一种功能性多糖，有丰富的硫酸基和独特的多糖结构，具有多种的结构和抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗凝血、降血脂、降血糖、免疫调节、保护胃黏膜等生物学活性，是海洋生物活性物质研究的热点之一。本文综述了岩藻多糖的结构特征、生物学活性，以及水提法、酸提法、酶解法等制备方式，并展望了岩藻多糖的应用前景，旨在为岩藻多糖的深入研究与广泛应用提供参考。

分类号： S816.7

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