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文献类型：中文期刊

第一作者：陆超华

作者：陆超华;谢文造

作者机构：

关键词：盐藻;功能食品;β－胡萝卜素;生物技术

期刊名称：广州食品工业科技

ISSN： 1007-2764

年卷期： 1995 年 04 期

页码： 14-17

摘要：本文阐述了盐藻的养殖生物学、盐藻的主要化学成分及其营养保健功能和医疗作用，对盐藻生物技术产业的前景进行了分析．

分类号： TS218

[1]饲料盐藻水平对卵形鲳鲹体色和生长的影响. 杨育凯,陈效儒,林黑着,黄小林,黄忠,周传朋. 2017

[2]江苏省灌西盐场结晶池卤水理化检测及盐藻重金属含量分析. 戴传超,李霞,袁生,秦怀兰,相勇. 1998

[3]盐度变化对盐藻生物量和总脂含量的影响. 韦芳三,李纯厚,戴明,吕国敏,肖雅元,胡维安,李琦. 2011

[4]大蒜加工中阿霍烯产生过程的研究. 周广勇,缪冶炼,陈介余,许小辨,吴琴燕. 2012

[5]立足有机旱作全面推进功能食品(农业)发展. 王娟玲. 2017

[6]抗性淀粉卫生保健功能及膳食应用研究进展. 别同玉,许加生,别同德. 2011

[7]中国大麦功能食品防治慢性病的利用（英文）. 杨加珍,曾亚文,杨晓梦,普晓英,杜娟. 2016

[8]甘薯种植加工与综合利用关键技术及产业化. 郭鹏,王轶,郑丹,赵明明,周明,陈全秀,汪鋆植,秦万芳,高启建,赵春霞. 2018

[9]基于山西杂粮优势开发功能食品的发展思路和建议. 胡红娟,何永吉,李云龙. 2020

[10]葛根资源的开发利用. 张雁,张孝祺,吴伟琪,陈俊秋. 2000

[11]蚕蛹资源的开发利用研究. 桂仲争. 2017

[12]海峡两岸保健(功能)食品产业发展比较与启示. 翁志辉,柯文辉,林海清,林国华. 2010

[13]大豆异黄酮神经保护作用的研究进展. 张珍,韩领,夏晓洋,向霞. 2019

[14]新型纳米脂质功能食品研究进展. 陈洪,赵元弟,魏芳,董绪燕,马志亚. 2011

[15]3D打印技术在食品中的应用进展. 杜姗姗,周爱军,陈洪,董绪燕,魏芳,吕昕. 2018

[16]功能栗仁的酶法制备及功能评价. 田金强,兰彦平,王春艳,王强,周连第. 2011

[17]功能食品研究与开发现状和对策思考. 张德权,台建祥,傅勤. 1999

[18]动物源性抗疲劳肽研究与功能食品开发进展. 张颖,廖森泰,王思远,邹宇晓. 2017

[19]藻类食品安全性评价与产品开发. 周德庆,李振,柳淑芳,姜桥,孟娣. 2006

[20]沙棘果皮粉的制备工艺及功效成分分析. 马晓凤,栗红瑜,王峰,李云龙. 2011