天然绿葡萄干制干装备研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈卫强

作者： 沈卫强

作者机构：

关键词： 绿葡萄干;干燥设备;研究进展

期刊名称： 农业工程

ISSN： 2095-1795

年卷期： 2013 年 3 卷 06 期

页码： 93-95+99

摘要： 天然绿葡萄干由无核白葡萄制干而成,其传统制干方法有荫房晾制和人工快速制干法。荫房晾制方法干燥周期长,易受风沙、灰尘和虫蚁的污染。介绍了太阳能热泵组合干燥设备、太阳能集热厢式干燥房、混联式太阳能干燥设备和气体射流干燥试验装置等天然绿葡萄干制干装备的研究进展,以期利用先进的烘干技术和设备,提高绿葡萄干品质和档次,提高产品附加值,推动新疆葡萄业可持续发展。

分类号： TS255.42

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