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• 生乳酸度分析及影响因素研究进展

  作者：杨亚新;刘慧敏;孟璐;叶巧燕;佀博学;王加启;郑楠

  关键词：生乳;酸度;来源和组成;影响因素

• 西藏居民膳食营养面临的问题与改善路径研究

  作者：黄泽颖;唐振闯;黄家章;程广燕;王加启;庄严

  关键词：膳食营养;高原膳食;改善路径;西藏

• 金黄色葡萄球菌异质性耐药研究进展

  作者：和晓兰;赵艳坤;孟璐;刘慧敏;高姣姣;郑楠

  关键词：金黄色葡萄球菌;异质性耐药;抗菌药物;流行情况;机制

• 短链脂肪酸的生物学功能研究进展

  作者：陆松翠;郑楠;王加启;张养东

  关键词：短链脂肪酸;生物学功能;作用机制

• 五种特色乳中活性蛋白及活性肽的生物活性功能研究进展

  作者：李新科;高亚男;王加启;郑楠

  关键词：特色乳;活性蛋白;活性肽;生物活性

• 复原乳检测方法研究进展

  作者：常嵘;刘慧敏;叶巧燕;郝欣雨;迟雪璐;宫慧姝;郑楠

  关键词：复原乳;检验方法;色谱法;光谱法

• 乳品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测与安全控制研究进展

  作者：杨新月;赵艳坤;郑楠;刘慧敏;华震宇;曹双瑜;武亚婷;陈贺

  关键词：乳品;邻苯二甲酸酯类;塑化剂;安全控制