高压-微波法提取花生根中白藜芦醇

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈琼玲

作者： 陈琼玲;刘红芝;刘丽;何轩辉;王强

作者机构：

关键词： 花生根;白藜芦醇;高压-微波提取法;提取率

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2013 年 34 卷 20 期

页码： 43-48

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对高压-微波法提取花生根中白藜芦醇工艺进行研究,在单因素试验的基础上,通过二次旋转回归设计试验确定最佳提取工艺。结果表明:影响白藜芦醇提取率的各因素显著程度为乙醇体积分数>压力>保压时间>料液比;最佳提取条件为乙醇体积分数72%、料液比1:30(g/mL)、压力208MPa、保压时间4min、微波功率320W、微波时间90s,在此条件下白藜芦醇提取率为73.76%,为溶剂1次提取法(乙醇体积分数70%、料液比1:30、提取时间45min)的1.72倍。

分类号： TQ914

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