施氮水平对不同强筋小麦品种产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李俊志

作者： 李俊志;常旭虹;王德梅;王艳杰;杨玉双;赵广才

作者机构：

关键词： 氮肥处理;强筋小麦;产量;品质

期刊名称： 作物杂志

ISSN：

年卷期： 2023 年 003 期

页码： 148-153

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 探究氮肥处理对强筋小麦品种产量及品质的影响，为强筋小麦优质高产栽培提供技术参考。开展大田试验，采用裂区试验设计，以藁优2018（A1）、师栾02-1（A2）和石优20（A3）3个具有代表性的强筋小麦品种为试验材料，设4个施氮水平，0（N0）、180（N1）、240（N2）和300kg/hm~2（N3），研究不同处理下小麦的产量及其构成要素、籽粒蛋白质及其组分含量。结果表明，在相同施氮量条件下，石优20籽粒产量和千粒重均高于其他2个品种，藁优2018容重和籽粒蛋白质含量均高于其他2个品种。不同处理组合中，随着氮肥施用量增加，强筋小麦单位面积穗数、穗粒数、籽粒产量、籽粒蛋白质、清蛋白、球蛋白和谷蛋白含量均有增加的趋势，醇溶蛋白含量则呈现先增后减的趋势，但不利于千粒重和容重的增加；其中籽粒产量以N2处理最高，蛋白质含量以N3处理最高。石优20产量最高，藁优2018的籽粒蛋白质含量最高，师栾02-1的综合表现较好；所以在氮肥底追比例5:5、追施氮肥时期为拔节期条件下，种植石优20和藁优2018施纯氮240kg/hm~2；种植师栾02-1施纯氮180kg/hm~2时，有利于提高其籽粒产量、蛋白质及其组分含量，可达到产量和品质协同提高的目标。

分类号： S512.1

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