茶叶中氟的测定方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马立锋

作者： 马立锋;阮建云;石元值;韩文炎

作者机构：

关键词： 茶叶;水溶性氟;酸溶性氟;测定方法

期刊名称： 茶业通报

ISSN： 1006-5768

年卷期： 2003 年 25 卷 03 期

页码： 103-104

摘要： 参考国内外测定氟方法,进行适当的改进,建立了茶叶中水溶性氟及酸溶性氟测定方法。通过精密度及回收率试验,酸溶性氟回收率范围在96.6%～110.9%,平均为102.9%,标准差为5.6%,氟值变异系数为3.7%;水溶性氟回收率范围在93.3%～115.6%,平均为100.6%,标准差为7.4%,氟值变异系数为7.4%,说明本方法测定氟稳定性好,精密度高,且方法简便,快速。通过大量的茶叶中氟的测定,认为茶叶中酸溶性氟含量要比水溶性氟高,酸溶性氟含量更接近茶叶全氟含量。模拟茶叶冲泡恒温法测定水溶性氟是一种创新的方法。

分类号： S571.1

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