菌糠的营养价值与开发利用
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张变英
作者: 张变英;王芳;张红岗;上官明军;武霞;樊爱芳
作者机构:
关键词: 菌糠;营养价值;循环利用;饲料
期刊名称: 山西农业科学
ISSN: 1002-2481
年卷期: 2016 年 44 卷 08 期
页码: 1197-1199
摘要: 菌糠是采摘食用菌后的栽培料,根据栽培原料的不同,主要有玉米芯菌糠、棉籽壳菌糠、锯木屑菌糠、甘蔗渣菌糠等,菌糠资源丰富,营养价值高。概述了菌糠的资源状况、不同菌糠的营养成分、菌糠在动物生产中的应用状况,以及菌糠的开发利用前景和加工技术。
分类号: S646
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