文献类型： 中文期刊
第一作者： 孙英华
作者： 孙英华;杨凤珍;梁静思
作者机构：
期刊名称： 中国食用菌
ISSN： 1003-8310
年卷期： 1999 年 02 期
页码：
收录情况： CSCD
摘要： 用ＰＩＣＯ—ＴＡＧ氨基酸自动分析仪，测定了５种培养基培育出猴头菌子实体的氨基酸组份及含量，发现培养猴头菌的基质与氨基酸含量密切相关，几种培养基配方中，以Ｄ基质配方最优，１００ｇ干品含量中１７种氨基酸总量为３２３３ｇ，谷氨酸含量高达２９２ｇ，赖氨酸...
分类号： S646.601
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