振荡-静置循环培养新策略提升灵芝三萜合成与菌丝体活性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜幸怡

作者： 姜幸怡;韩伟;郭嘉;刘艳芳;徐爱国;唐传红;冯杰;张劲松

作者机构：

关键词： 液态发酵;灵芝三萜;振荡-静置循环培养;人工神经网络;抗肿瘤活性;抗氧化活性

期刊名称： 生物工程学报

ISSN：

年卷期： 2024 年 009 期

页码： 3189-3200

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 灵芝作为历史悠久的食药两用型真菌,其药用价值主要源自灵芝三萜这一主要活性物质,灵芝三萜具有抗肿瘤、抗氧化等药理活性.本研究旨在建立高效液态发酵生产灵芝三萜的技术体系.针对传统深层发酵和振荡-静置两阶段培养的局限性,利用振荡-静置循环培养工艺,结合遗传算法构建人工神经网络模型进行优化.在优化条件下,液态发酵高产灵芝三萜的最佳培养方式为振荡2.8 d-静置7.3 d-振荡0.2 d-静置0.3 d.此条件下,灵芝三萜含量达到20.82 mg/g,灵芝酸得率为129.09 mg/L,与Z10J0相比提高了324.78%,且培养周期缩短至10.6 d.同时,该培养方式下菌丝体具有较好的抗肿瘤活性和抗氧化活性.本研究开发了一种经济有效的液态发酵培养方式,可简化工艺流程、缩短发酵周期并有效改善传统培养方式的弊端;同时为液态发酵高产灵芝三萜的规模化应用提供了参考,具有广阔的应用前景.

分类号： R28

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