中国马铃薯引进与传播之辨析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢从华

作者： 谢从华;柳俊

作者机构：

关键词： 马铃薯;起源与驯化;传播

期刊名称： 华中农业大学学报

ISSN： 1000-2421

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 1-7

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 马铃薯在南美已有上万年的栽培驯化历史,然其在大陆间的传播仅发生在近代数百年间,海路是唯一可能的途径,但马铃薯引入中国的时间和途径却无定论。本文根据航海史料及最早发现大陆间特异物种的时间推测,马铃薯引进中国的时间可能为明永乐二十一年（1423年）郑和的第6次航海返回之时。根据典籍方志所载分析,马铃薯最初200年主要种植于北京,逐步成为皇宫珍肴。清朝时期于相互毗邻的乌蒙山区、武陵山区和秦巴山区广为栽培,是我国马铃薯最早的集中产区。

分类号： S532

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