橡胶树胶乳中几丁质酶的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄瑾

作者： 黄瑾;校现周

作者机构：

关键词： 几丁质酶;橡胶树;排胶;黄色体

期刊名称： 云南热作科技

ISSN： 1009-1335

年卷期： 2001 年 24 卷 02 期

页码： 30-33

摘要： 几丁质酶是一种分解N-乙酰氨基葡萄糖分子的糖苷酶。在高等植物中，几丁质酶虽然普遍存在，但迄今未发现其底物的存在。据研究，几丁质酶在植物抗病机制中起重要作用。近年来，通过对橡胶胶乳中几丁质酶的研究，认识到它不仅是橡胶树防御病原微生物的抗病系统的重要组成部分，而且还参加了胶乳的凝固过程，与橡胶树的排胶及产量具有密切的关系。文章概述了几丁质酶研究的现状及最新进展，介绍了橡胶树胶乳中几丁质酶的理化性质、生理学功能、在细胞中的定位及其调控。

分类号： S794.1

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