间歇升温处理对李子贮藏效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹珂

作者： 曹珂;冯义彬;朱更瑞;方伟超

作者机构：

关键词： 间歇升温;李;贮藏

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2007 年 04 期

页码： 216-218

收录情况： 北大核心

摘要： 以李品种"李王"为试验材料,在4℃冷藏条件下,研究了间歇升温处理对果实外观品质及果皮叶绿素、类胡萝卜素、果肉可溶性糖及可滴定酸等生理指标的影响。结果表明,间歇升温处理可促进果皮正常转红,抑制果肉褐变的发生,但不利于保持果实硬度;可滴定酸含量下降较少,对可溶性糖的降低未起到明显的抑制作用。与恒温贮藏相比,间歇升温贮藏抑制了冷害的发生,延长了贮藏时间。

分类号： S662.3

  • 相关文献

[1]间歇升温处理对苹果贮藏品质的影响. 刘震远,张洁,贾晓昱,杜美军,李喜宏,张鲜桃. 2020

[2]贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响. 陈嘉,张立新,冯志宏,赵迎丽,闫根柱,王亮,王春生. 2014

[3]间歇升温对芒果果实冷害及谷胱甘肽、抗坏血酸代谢的影响. 戴宏芬,季作■,张昭其. 1999

[4]热处理和间歇升温低温贮藏对辣椒冷害的影响. 王丹,张子德,刘升,王利斌,张贞亮. 2012

[5]李属资源对细菌性穿孔病抗性的调查(二). 孙升,费显伟,王润珍. 1992

[6]李抗寒观赏新品种长春彩叶李的选育. 李锋,计秀杰,张艳波,邢国杰. 2008

[7]吉林省李品种资源果实主要性状鉴定与评价. 张艳波,陈蕾,崔龙,李锋. 2018

[8]李大树春季皮下枝接技术. 李粤渤,张艳波,赵晨辉,李锋. 2014

[9]李属种质资源的抗寒性鉴定. 刘威生,张加延,唐士勇,高秀云. 1999

[10]李种质资源ISSR反应体系引物筛选. 安佰义,王迦,王嫚,于慧颖,范爱淇,张艳波,张艳,李锋. 2019

[11]不同李品种果实品质分析与综合评价. 安佰义,曲霜,刘晓嘉,张艳波,宋宏伟,李锋. 2019

[12]李品种资源果实抗氧化活性分析. 马小雪,章秋平,刘威生,刘宁,张玉萍,徐铭,刘硕,张玉君. 2019

[13]李种质资源自花和自然坐果率及分级标准. 郁香荷,孙猛,刘威生. 2008

[14]优化配方施肥对桃、李、杏产量和品质的影响. 王炳华,陈丽楠,刘秀春. 2014

[15]李在土耳其的开花结果表现. 周润生. 2011

[16]毛桃砧嫁接桃、杏、李的亲和力研究. 罗克明,万明长,罗孝明,石乐娟. 2009

[17]李种质资源白花和自然坐果率及分级标准. 郁香荷,孙猛,刘威生. 2008

[18]4个美国李品种引种辽宁熊岳的栽培表现. 郁香荷,刘威生,孙猛,刘宁,张玉萍,徐铭,章秋平. 2010

[19]我国李育种研究进展、存在问题和展望. 刘硕,徐铭,张玉萍,张玉君,马小雪,章秋平,刘宁,刘威生. 2018

[20]温度对李果实采后花色素苷合成的影响. 张学英,张上隆,秦永华,李世诚,叶正文,骆军,贾惠娟. 2005

作者其他论文 更多>>

微信小程序