建立完善的山西苹果质量安全追溯体系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 樊建斌

作者： 樊建斌;高越;刘中芳;张鹏九;杨静;张慧;范仁俊

作者机构：

关键词： 苹果;质量安全溯源;互联网

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2018 年 08 期

页码： 1425-1428

摘要： 苹果在生产过程中,会因环境、生产条件、实施的绿色防控技术、包装、贮运等多方面的影响而受到污染。为保证苹果的质量安全,必须进行质量安全溯源的新技术研究。应用互联网技术,让每一个苹果都有一个身份,它的品种、出产地、生长情况、地块情况、环境特点、在生产过程中化肥和农药使用情况、果品品质及农药残留等信息都一目了然,使山西果品生产达到无公害及绿色果品的生产要求,逐步达到有机果品的生产水平,让百姓吃上安全的、质量上乘的、健康的食品。对山西省建立苹果质量安全追溯体系进行了积极的探索,完善了苹果质量安全追溯的主要环节,并对山西省的质量安全追溯体系建设提出了对策或建议,对完善山西省质量安全追溯体系具有积极的指导意义。

分类号： F322

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