乳激素分类、功能活性及检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李凤

作者： 李凤;吕加平;逄晓阳;刘妍妍;孙正瀚;张书文;李旭;王筠钠

作者机构：

关键词： 乳激素;功能活性;甾类;蛋白类;分析方法

期刊名称： 中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2025 年 53 卷 002 期

页码： 59-67

收录情况： 北大核心

摘要： 由于妊娠乳畜分泌的乳汁中含有一定量的激素，目前这些激素种类及含量对人体健康的影响研究相对较少。文章对乳激素来源、分类、功能活性及激素残留可能产生的危害等方面进行综述，并对内源及外源性甾类、蛋白类常见乳激素的分析方法，包括免疫分析法、色谱分析法及电化学传感器等进行总结，为开发精准快速的乳激素检测方法及科学制定乳中激素相关限量提供参考依据。

分类号： TS252.1

  • 相关文献

[1]序列改造的昆虫神经毒素基因tox34转入烟草植物. 毛立群,郭三堆. 1998

[2]茶褐素的组成结构与功能活性研究进展. 刘忠英,潘科,沈强,吕军,甘正刚,郑文佳. 2017

[3]紫菜的营养成分、功能活性及综合利用研究进展. 杨贤庆,黄海潮,潘创,王锦旭,赵永强,戚勃. 2020

[4]香蕉皮研究现状及其应用前景. 张晓迪,尚朝杰,王惠敏,袁文鹏. 2021

[5]绣球菌的生产现状与保健功效. 林衍铨. 2021

[6]鱿鱼墨功能活性研究进展. 陈文烜,胡俊,赵丹丹. 2020

[7]燕麦活性物质研究进展. 许尨,关健,薛淑静,陈学玲,何建军,梅新,程薇,李露. 2014

[8]药食同源茴香精油的提取及功能活性研究进展. 郭婷婷,从仁怀,寇秀颖,万楚筠. 2018

[9]卵磷脂的提取、鉴定与应用的研究进展. 黄瑾,王鑫,吴海虹,张新笑,邹烨,孙卫青,王道营,徐为民. 2020

[10]挤压对蛋白功能活性影响研究进展. 张旭娜,么杨,崔波,任贵兴. 2017

[11]植物腺毛分泌物研究进展. 亓超凡,刘艳华,刘静,杜咏梅,刘新民,韩晓,雷云康,张洪博,付秋娟,欧阳一鸣,刘国侠. 2024

[12]油用玫瑰研究进展. 张磊,寇亚平,段铭奥,王晓飞,贾瑞冬,赵鑫,李秋香,葛红,杨树华. 2024

[13]枣果功效成分环核苷酸的研究进展. 杨春,张玲,张江宁,丁卫英,韩基明. 2019

[14]天然柑橘香豆素的分布、提取分析及生物活性研究进展. 王群娣,赵晨露,王旭婷,程玉娇,韩冷,龙兴瑶,余波,刘君,李贵节. 2024

[15]蜂产品中黄酮类化合物的提取工艺及功能活性的研究进展. 李强强,王凯,梁馨文,吴黎明. 2017

[16]酵母甘露聚糖分离提取及功能活性研究进展. 刘红芝,王强,周素梅. 2008

[17]蜂蜜功能活性及药用价值研究进展. 王琪琦,杜欣玥,高西贝,林珣,张根生. 2022

[18]我国睡莲研究现状及展望. 苏群,卜朝阳,张进忠,田敏,毛立彦,卢家仕,赵培飞,黄昌艳. 2019

[19]小豆功能活性成分及加工利用研究进展. 张旭娜,么杨,任贵兴,崔波. 2018

[20]海洋生物胶原肽的制备及其皮肤保护活性研究进展. 崔路路,陈贝,乔琨,王联珠,刘智禹. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序