立体分子伴侣-脂肪酶特异折叠酶

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑小梅

作者： 郑小梅;初晓宇;伍宁丰;范云六

作者机构：

关键词： 细菌脂肪酶;脂肪酶特异折叠酶;立体分子伴侣;蛋白折叠

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2011 年 13 卷 06 期

页码： 72-77

收录情况： CSCD

摘要： 细菌脂肪酶是一类重要的工业用酶,尤其以来源于假单孢杆菌Pseudomonas与伯克霍尔德菌Burk-holderia的脂肪酶应用最为广泛。然而,这类脂肪酶折叠过程中存在一个巨大的能障而无法自发正确折叠。研究发现,这类脂肪酶的编码基因所在操纵子中往往存在一个与其折叠相关的基因,编码一种脂肪酶特异折叠酶。该类蛋白为脂肪酶的立体分子伴侣,可与脂肪酶的折叠中间体相互作用,帮助脂肪酶越过折叠过程中的能量障碍,为其获得正确构象提供必要的空间信息。详细阐述了脂肪酶特异折叠酶的发现、分类、作用机制与应用前景。

分类号： Q55

  • 相关文献

[1]氯霉素和四环素阻碍细菌蛋白分泌研究进展. 吴琼,靳野,郑海学,刘湘涛. 2010

[2]细菌脂肪酶分泌的研究进展. 郑小梅,伍宁丰,范云六. 2012

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