菊粉及其调节宿主肠道菌群机制的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵孟良

作者： 赵孟良;任延靖

作者机构：

关键词： 菊粉;肠道菌群;机制

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2020 年 007 期

页码： 271-276

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着人民生活质量提高,国民对健康饮食的重视程度日益增强.以菊粉为代表的低聚糖,作为功能性成分添加到保健食品中,具有良好的应用前景和极大的发展潜力.文章介绍了菊粉的来源、结构、分离提取,并从调节抗氧化性、调节微生物群落、抗炎、基因调控及聚合度方面综述了菊粉调节宿主肠道菌群结构的机制,以期为菊粉的精深加工和利用提供参考.

分类号： TS201.4%TS218

  • 相关文献

[1]菊粉在养猪生产中应用的研究进展. 上官明军,王芳,张红岗,张元庆,张变英. 2013

[2]菊粉在断奶仔猪中的研究进展. 吕利军,季海峰,黄建国,张董燕. 2007

[3]饲料中添加菊粉对卵形鲳鲹幼鱼存活、生长和肠道菌群的影响. 兰鲲鹏,吴光德,王珺,陈旭,王芸,周传朋,林黑着,马振华. 2022

[4]日粮中添加不同水平菊粉对白羽肉鸡生产的影响. 陈泽,上官明军,杜彬,马馨,任彬琳,张菁. 2017

[5]肠道菌群参与宿主免疫应答的作用及机制研究进展. 张贺,王玉娥,陈洪岩. 2020

[6]乳酸菌降解草酸盐活性及机制研究进展. 国立东,王丽群,于纯淼,刘晓艳,焦月华,韩华. 2018

[7]吉林省能源植物菊芋的综合利用现状及前景展望. 王彦靖,刘鹏,高海,刘海燕,王秀飞,庞凤仙. 2017

[8]菊粉添加量对低脂羊肉乳化香肠品质的影响. 宋小叶,王旭,刘畅,罗海玲,张昊. 2020

[9]菊苣多糖的保健功能及产品开发研究进展. 解梦汐,姜波,宋莉,鲁明. 2020

[10]离子色谱法测定工艺过程中菊粉含量. 贾鹏禹,孙蕊,项洪涛,赵琪,郑殿峰. 2018

[11]菊粉改善酥性饼干的品质及降低消化速率. 张灿,张康逸,朱笑鹏,郭东旭,康志敏. 2020

[12]菊粉的功能特性与开发应用. 刘宏. 2010

[13]辅料添加对挤压复配米外观结构、蒸煮食用品质及体外血糖生成指数的影响. 王娴,周显青,胡宏海,张泓. 2018

[14]菊粉对猪肉脂肪组织中3-甲基吲哚含量的影响. 刘彦,宋维平,张艳. 2006

[15]菊粉体外培养猪鲜粪对其微生物数量的影响. 顾宪红,张名涛. 2007

[16]菊粉研究的回顾与展望. 魏凌云,王建华,郑晓冬,杨雅麟. 2005

[17]菊苣系列产品开发研究述评. 吴洪新,李薇,戴雅婷,呼天明. 2008

[18]菊苣提取物对蛋鸡鸡蛋胆固醇、肠道菌群和生产性能的影响(英文). 尚红梅,呼天明,鲁友均,吴洪新. 2010

[19]鸡源乳酸杆菌M8最佳培养条件的确定及培养基优化. 张董燕,季海峰,王雅民,黄建国,单达聪. 2007

[20]菊粉寡糖促进嗜酸乳杆菌生长的研究. 张帆,王建华,刘立恒,杨雅麟,滕达. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序