青贮饲料感官评定研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王杰

作者： 王杰;张养东;郑楠;王加启;张佩华

作者机构： 湖南农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室

关键词： 青贮饲料;感官评定;研究进展

期刊名称： 中国奶牛

ISSN： 1004-4264

年卷期： 2019 年 1 期

页码： 1-3

摘要： 本文综述了青贮饲料的色泽、气味、质地和酸度四项感官指标的研究进展,以及影响青贮感官的因素,以期为青贮饲料感官评定提供参考.

分类号： S816.53

  • 相关文献

[1]鲜食玉米秸秆青贮饲料的调制及感官评定分析. 姚美玲. 2024

[2]甲醛及贮后开封方式对新疆小芦苇青贮饲料感官评定指标的影响. 衣巴代提·衣米提,艾尼瓦尔·艾山,李欣泽,崔卫东,艾合买提·热西提. 2015

[3]不同品种甜玉米秸秆青贮饲料感官指标的比较分析. 李欣泽,艾尼瓦尔·艾山,崔卫东,白光红,衣巴代提·衣米提,斯热吉古丽·阿山,赵鑫源. 2016

[4]青贮饲料理化品质评定研究进展. 张养东,杨军香,王宗伟,郑楠,李松励,赵圣国,文芳,王加启. 2016

[5]彩色马铃薯馒头的制备及质构特性主成分分析. 陈中爱,刘永翔,陈朝军,刘嘉,李俊,王辉,黄珊,唐健波. 2016

[6]芝麻糕的加工工艺研究. 张丽霞,黄纪念,孙强,宋国辉,芦鑫. 2012

[7]蛋糕预混合粉淀粉添加的研究. 汪磊,周坚,于巍. 2009

[8]虾仁TPA质构分析及不同熟制加工方式对其品质的影响. 曹荣,刘淇,殷邦忠,薛长湖. 2010

[9]肌内脂肪含量测定技术综述. 祁云霞,吴江鸿,何小龙,赛希亚拉,孙海莲. 2012

[10]米型西瓜—火龙果复合果酒发酵工艺的研究. 颜琴玲,王琪,刘琨毅,黄晓兵,郑佳,李潇. 2016

[11]四种杂柑全果饮品的加工适应性与贮藏特性. 唐伟敏,邢建荣,杨颖,向露,王思农,陆胜民. 2020

[12]甘薯粉汤圆质构特性和感官评价相关性分析. 陈朝军,刘嘉,刘永翔. 2019

[13]披针形蜈蚣藻不同生长时期营养成分分析及感官评定. 李静蕊,马海霞,杨贤庆,陈胜军,陈素文,戚勃,李春生. 2019

[14]小米山药混合粉的制作及品质分析. 王效金,管延安,李颖. 2011

[15]灵芝孢子粉苦味与三萜含量的相关性. 王金艳,张劲松,杨志空,李明焱,徐靖,唐庆九,李振皓. 2021

[16]秋刀鱼肉质感官评价与质构的相关性分析. 任范伟,朱兰兰,周德庆. 2016

[17]红曲发酵藜麦基质适生性研究. 贺圣凌,林雨蝶,邓茹月,熊江,周锣娜,罗林丽,周玉锋. 2020

[18]山药红枣功能性软糖的制作工艺研究. 王益慧,赵雯,李娜,任红涛,李廷渲. 2020

[19]响应面法优化速溶紫米咖啡的加工工艺. 杨晶,谭超,曹云云,张祖芸,罗凌娟. 2020

[20]紫色马铃薯馒头加工工艺的优化. 刘振宇,胡林双,宿飞飞,李勇,刘尚武,王绍鹏,吕典秋. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序