大豆种子老化MDA和4-HNE的含量变化相关性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高琴梅

作者： 高琴梅;卢新雄;朱凌燕;辛霞;姜孝成

作者机构：

关键词： 大豆;种子老化;脂质过氧化;MDA;4-HNE

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2019 年 4 期

页码： 1-9

摘要： 研究了大豆"中豆27"种子在人工老化和自然老化过程中,电导率、丙二醛和4-羟基壬烯醛(4-hydroxy-(E)-2-nonenal,4-HNE)含量,4-HNE的组织特异性积累及其与合成清除酶系统相关的基因表达调控差异,以探寻大豆种子的老化生理指标.结果表明,伴随着老化,大豆种子萌发率逐渐降低,浸泡液电导率逐渐增大;丙二醛含量升高;4-羟基壬烯醛(4-hydroxy-(E)-2-nonenal,4-HNE)在低活力干种子(萌发率10%)中积累量显著升高,且在人工老化和自然老化至中等活力干种子(萌发率50%~80%)和吸胀20 h的种子中,前者含量皆高于后者;免疫组化染色结果表明,老化至萌发率80%的种子中的4-HNE积累量则是自然老化种子明显高于人工老化种子.同时,老化诱导4-HNE的合成,但与4-HNE清除相关的乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase)和谷胱甘肽-S-转移酶(glutathione-S-transferase)基因在人工老化下表达水平显著高于自然老化,即2种老化条件下种子中4-HNE的清除可能存在差异.因此,丙二醛和4-HNE累积与种子活力呈负相关关系,可作为种子老化程度的生理指标.

分类号： S565.1

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