法国奶业发展现状及与中国合作研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王礞礞

作者： 王礞礞;张超;彭华

作者机构：

关键词： 法国;中国;奶业;合作

期刊名称： 中国奶牛

ISSN： 1004-4264

年卷期： 2020 年 012 期

页码： 51-55

摘要： 法国作为欧盟成员国之一,牛奶产量占欧盟的15.13%,是继德国之后欧盟的第二大牛奶生产国,近年来其牧场数量及奶牛存栏不断下降,但牛奶产量及奶牛单产逐年升高.布列塔尼、诺曼底及卢瓦尔河大区三大区是奶牛养殖和乳品加工集中区,奶酪产业非常发达,37.0%的生鲜乳用作奶酪生产.法国乳制品贸易一直呈贸易顺差状态,其中奶酪的贸易顺差额最大.德国既是法国的主要乳制品进口来源国也是主要出口国.中法两国在乳制品及遗传物质贸易、乳制品加工及奶牛品种改良技术及企业间合作紧密,未来两国应进一步扩大乳制品及遗传物质贸易.

分类号： S8-1

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