出口高粱红色素生产工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李传欣

作者： 李传欣;李景琳;张华;吕玉璋;李纯;梁宏新

作者机构：

关键词： 高粱红色素;生产工艺;色调;色价;灰分

期刊名称： 杂粮作物

ISSN： 21-1205/S

年卷期： 2000 年 02 期

页码： 49-50

摘要： 试验和测试分析摸清了色素中灰分的组成成分、来源及影响色调的内在因素。试验证明产品中灰分主要来源于原料高粱壳。因此在用溶剂浸提色素之前对原料预处理增加除杂工序是减少产品中灰分含量的关键步骤。选用 pH =2 .5的除杂浸提剂对原料和干燥前的浓缩液进行两次除杂 ,取得可喜的进展。使产品灰分含量降低、色调明亮、色价提高

分类号： TS202.3

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