文献类型： 中文期刊

第一作者： 闵军

期刊名称： 湖南农业

ISSN： 1005-362X

年卷期： 2012 年 09 期

页码： 13

摘要： 黑米、红米等特种米所含硒、铁、锰、锌、铜等微量元素大都比普通大米高1倍～3倍,还含有普通大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而特种米比普通大米更具营养。2012年,澧县车溪乡城头山村种植特种水稻

分类号： F326.11