一种新型植酸酶的性质及其对蛋鸡生产性能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李阳

作者： 李阳;余璐璐;王海燕;严峰;张广民;蔡辉益

作者机构：

关键词： 新型植酸酶;酶解效率;耐温性能;耐酸性能;生产性能

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2021 年 023 期

页码： 53-58

收录情况： 北大核心

摘要： 研究旨在探讨一种新型植酸酶的酶学性质、酶解效率及其对蛋鸡生产性能的影响。从该新型植酸酶的耐酸性、耐温性以及制粒后酶活留存率三方面评估其酶学性质,并运用单胃动物仿生消化系统评价该新型植酸酶的酶解效率,同时进行动物试验验证。结果表明,本研究中的新型植酸酶的耐酸性能、耐温性能以及制粒存留率均优于普通植酸酶;以玉米豆粕为底物进行仿生消化评估,磷消化率显著提高至82.5%;动物试验结果显示,与试验1组（常规配方）相比,添加不同浓度的新型植酸酶后产蛋率分别显著提高了0.14%、0.47%、1.04%;在试验1组的基础上替代普通植酸酶同时减少5 kg磷酸氢钙用量组的平均蛋重显著增加0.59%,平均蛋重较对照组增加0.37 g/枚;该新型植酸酶显著提高了蛋鸡日均采食量但对破蛋率无显著影响。结果提示,该新型植酸酶酶学性质及应用效果优于普通植酸酶,对饲料中的植酸具有很高的酶解效率和较好的酶学性质,动物试验结果显示其可提高蛋鸡产蛋率和平均蛋重,降低日粮中磷酸氢钙的用量。

分类号： S831.5

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