电子束辐射技术在食品贮藏加工中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜方岭

作者： 杜方岭;王守经;胡鹏;张奇志;祝清俊

作者机构：

关键词： 电子束;加速器;辐射技术;发展前景

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 9-10+18

摘要： 电子束辐射加工技术是一项高新技术,结合该技术在国内农产品和食品加工领域的研究与应用情况,综合分析了电子束辐射技术的特点、研究现状和发展前景。

分类号： TS205.9

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