乳酸对仔猪消化酶发育的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯尚连

作者： 冯尚连;朱建津;孙玥莹;吕金辉;郭红炳;姜红进

作者机构：

关键词： 乳酸;消化酶;仔猪;酸化剂

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2013 年 25 卷 03 期

页码： 475-479

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究乳酸对断奶仔猪消化酶发育的影响,采用144头刚断奶的杜大长商品仔猪,随机分为对照组(基础饲粮)、基础+3 g.kg-1乳酸酸化剂组和基础+6g.kg-1乳酸酸化剂组,试验为期28 d。分别在试验第7,14和28天,每组屠宰9头试验猪,分别取胃和十二指肠内容物、取十二指肠和空肠用于组织切片,用无菌玻片刮取小肠黏膜用于测定黏膜酶活。测定了添加乳酸对饲料pH和缓冲值、仔猪胃和十二指肠内pH、胃内容物胃蛋白酶活性、小肠内容物胰蛋白酶活性和二糖酶活性、小肠绒毛高度和黏膜二糖酶活性。结果表明:添加乳酸降低了饲料和胃内pH,显著提高仔猪胃内容物胃蛋白酶活性;提高小肠内容物胰蛋白酶和二糖酶活性;提高十二指肠和空肠绒毛高度,提高了小肠黏膜二糖酶的活性。结果表明,添加乳酸能促进仔猪消化酶的发育,并通过胃和小肠多个环节的作用,提高仔猪对饲料营养物质的消化能力,从而促进仔猪的生长。

分类号： S828.5

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