ICP-AES测定云南16种野生菌中的11种金属元素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘鸿高

作者： 刘鸿高;王元忠;李涛;张霁;赵艳丽

作者机构：

关键词： 野生菌;金属元素;云南;电感耦合等离子体-原子发射光谱法

期刊名称： 光谱实验室

ISSN： 1004-8138

年卷期： 2012 年 01 期

页码： 79-82

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)测定了云南16种野生菌中11种金属元素含量。结果显示,在全部样品中,K含量在197.28—9877.04mg·kg~(-1),Na含量在77.81—1644.28 mg·kg~(-1),Ca含量在17.79—606.18mg·kg~(-1),Mg含量在67.09—909.26mg·kg~(-1),Cu含量在11.41～321.19mg·kg~(-1),Fe含量在5.63—1027.82mg·kg~(-1),Zn含量在10.21—229.87mg·kg~(-1).Mn含量在0.03—101.43mg·kg~(-1),Cr含量在0.16—11.77mg·kg~(-1),Co含量在0.17—2.11mg·kg~(-1),Pb含量均低于0.90mg·kg~(-1)。本研究为云南野生菌的开发利用与质量评价提供了基础数据。

分类号： Q946`O657.31

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