入世与重庆加工型辣椒生产的发展 被引量:5

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕中华

作者： 吕中华;黄任中;林清;黄启中;史思茹;雷蕾

作者机构：

关键词： 加工型;辣椒品种;红椒;采收;鲜食;种类;干制;酱制;辣椒制品;老熟

期刊名称： 辣椒杂志

ISSN：

年卷期： 2003 年 01X 期

页码： 1-3

摘要： 所谓加工型辣椒,是指以采收老熟红椒、酱红椒,口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型.

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