番茄及其制品中番茄红素反相高效液相色谱法测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵平娟

作者： 赵平娟;邓立刚;李增梅;赵善仓;毛江胜;郭长英

作者机构：

关键词： 番茄及其制品;番茄红素;高效液相色谱

期刊名称： 中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2008 年 33 卷 11 期

页码： 64-66

收录情况： 北大核心

摘要： 建立了番茄及其制品中番茄红素高效液相色谱法测定方法。样品经丙酮加石油醚(2∶1/V∶V)(contain 0.1%BHT)提取,色谱柱采用(4.6×250 mm,i.d.5μm),流动相为甲醇-乙腈-二氯甲烷(体积比25∶70∶5),柱温为室温,检测波长为473 nm,番茄红素的保留时间为6 min。在3~24 mg/kg添加水平,回收率为87.8%~99.9%,相对标准偏差为2.3%~5.8%。

分类号： TS202.3

  • 相关文献

[1]高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素. 查玉兵,曾宗强,罗成玉,刘杰,林玲. 2010

[2]玉米浆生物转化生成番茄红素红酵母的分离与鉴定. 王景会,姜媛媛,王曙文,王铁东,李达,杨贞耐. 2008

[3]外源物质叶面喷施对番茄果实品质的影响. 刘凤军,李军,徐君,宋英,张国芹,陈重军. 2014

[4]番茄红素的特性和应用研究进展. 安建勇,白鹏勋,崔茂盛,乔家运,王文杰. 2019

[5]番茄红素快速测定方法的研究. 刘仲齐,薛俊,金凤媚,郏艳红. 2006

[6]利用反义技术和RNA干扰技术改良番茄品质特性的研究. 刘仲齐,王宁宁,白艳玲. 2006

[7]番茄红素作用机理研究. 刘仲齐,薛俊,金凤媚. 2004

[8]番茄红素常用提取工艺研究. 羊仁南,赵超,羊以武,杨旭. 2012

[9]几种常见西瓜品种中功能成分比较分析. 梁克红,朱大洲,卢林纲,刘鹏,朱宏,王晓红. 2017

[10]超临界CO_2萃取番茄红素工艺及其抗氧化性能研究. 涂宝军,李勇,陈尚龙,邹绮. 2014

[11]基于OSA变性淀粉为乳化剂对番茄红素纳米运输体系构建影响研究. 杜鹃,吴忠红,吴津蓉. 2018

[12]红蓝光质对转色期间番茄果实主要品质的影响. 李岩,王丽伟,文莲莲,魏珉,史庆华,杨凤娟,王秀峰. 2017

[13]固定化果胶酶提取番茄红素的工艺研究. 周丹丹,吴晓英,甄双柒. 2008

[14]饲粮中添加不同抗氧化剂对熟化期羊肉嫩度的影响及动力学分析. 徐晨晨,徐少庭,刘策,曲扬华,罗海玲. 2017

[15]番茄红素摄入与围产期奶牛氧化应激和炎症的关系. 马燕芬,宝华,张春华,宋利文,凤英,羿静,高民. 2021

[16]番茄红素改善鸡肉脯的品质. 吴斌,刘学铭,王旭萍,王玉涛,李明源,程镜蓉,朱明军. 2020

[17]番茄红素异构化的研究进展. 刘昊,闫圣坤. 2020

[18]工程酿酒酵母产番茄红素的提取纯化工艺优化及结构鉴定. 石彬,朱伶俐,邓小敏. 2024

[19]高番茄红素无籽西瓜新品种强黑6号的选育. 何楠,赵胜杰,路绪强,朱红菊,刘文革. 2021

[20]不同染色体倍性西瓜中细胞内番茄红素分布的比较. 刘鹏,刘文革,赵胜杰,阎志红,何楠,路绪强. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序