响应面法优化耐高温酵母生产高浓度乙醇

文献类型： 中文期刊

第一作者： 申乃坤

作者： 王青艳;陆雁;秦燕;黄日波

作者机构：

关键词： 燃料乙醇;木薯;同步糖化发酵;Plackett-Burman设计;Box-Behnken设计

期刊名称： 生物工程学报

ISSN： 1000-3061

年卷期： 2010 年 26 卷 01 期

页码： 42-47

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用耐高温酵母GXASY-10菌株对木薯粉同步糖化(SSF)法生产高浓度乙醇的发酵条件进行了优化。在单因素实验的基础上,首先应用Plackett-Burman试验设计筛选影响酒精高温高浓度发酵的重要参数,采用最陡爬坡实验逼近最大酒精生产区域后,利用Box-Behnken设计确定重要参数的最佳水平。筛选结果表明,影响酒精产量的重要参数是液化时间、糖化酶用量和初始木薯粉(底物)浓度。最佳工艺条件为:液化时间为35min,糖化酶添加量为1.21AGU/g底物,底物浓度为37.62%。20L发酵罐在此条件下(发酵温度37℃,转速100r/min)经过48h发酵,酒精浓度可达16.07%(V/W)。优化条件与初始条件相比较,酒精浓度提高了33%。

分类号： TQ223.122

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