光照对紫粒小麦籽粒花色素和黑色素含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨文雄

作者： 杨文雄;介晓磊

作者机构：

关键词： 小麦;紫粒;穗部遮光;花色素;黑色素

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2007 年 27 卷 06 期

页码： 1101-1105

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探讨光照时期和光照时间对小麦籽粒色素含量的影响,在紫粒、红粒小麦籽粒发育的不同时期对穗部进行遮光处理,成熟后分别测定籽粒中花色素和黑色素的含量。结果表明,花色素和黑色素的形成积累与光照时期关系密切。从开花后15 d开始,光照时间直接影响花色素和黑色素的形成,处理Ⅱ较处理Ⅰ花色素含量高,黑色素含量更高。紫粒、红粒小麦色素对光照时间反应不一,花色素和黑色素含量随光照时间的增加迅速增加,且品种间差异极显著。当光照时间达到376.5 h时,花色素含量均达到最高值,之后逐渐降低。籽粒成熟时,三个紫粒品种花色素含量较红粒品种高2.2倍。当光照时间达到89.6 h时,紫粒品种黑色素开始积累,且呈直线增加趋势,至籽粒成熟时达最高值;红粒品种在光照时间达到305.3 h时黑色素才开始积累。籽粒成熟时,紫粒品种高原115、黑小麦76和陇春432黑色素含量分别为0.281、0.241和0.223,分别较红粒品种陇春15高2.77、3.23和2.56倍。

分类号： S512.1

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